中国贫困农民生产的食用菌可能成为人类移民太空的食物

中国贫困农民生产的食用菌可能成为人类“移民”太空的食物

形如太空舱的“生育室”里弥漫着淡蓝色光芒，成千上万个培养皿层层叠叠排列在高架上，里面紧紧簇拥着一支支雪白的金针菇菌丝。

这是记者在威宁雪榕生物科技有限公司厂房里看到的一幕。它是中国西部山区省贵州省最大的精准扶贫产业项目之一。

车间负责人介绍，这里“模拟着大自然”。一个“生育室”里大约有56000瓶左右菌菇在生长，总共有320间“生育室”，支持这一“生育”流程的自动化设备有光抑制系统、湿度和新风系统、温度和水汽系统等。

这些不分昼夜蓬勃生长的菌菇不但为当地农民增收带来希望，还可能为今后人类在太空生存提供一种食物选择。在位于上海市奉贤区的雪榕总部，董事长杨勇萍说，2013年雪榕与中国航天基金会在长春市成立了中国航天级食用菌研究所。2016年，雪榕升级成为中国航天事业战略合作伙伴。。

“人类终将离开地球家园。航天部门对于能否在飞船船舱中培育菌菇，解决吃菜问题，比较感兴趣。我们设想通过合作研究航天员在太空的食物。”杨勇萍说。

中国航天事业的突飞猛进――包括载人飞船、太空站和月球与火星探测等，在民众中引起太空热，也使得杨勇萍相信他的企业可以为此做出某种贡献。

雪榕集团事业合伙人、营销中心运营总监陈新说，电影《火星救援》中提到土豆可以在火星上种植，这是人类“移民”外星后的食物解决方案之一。“但那只是科幻片，我们设想可以试种菇类。它具有很高的蛋白质，低热低脂，不需要土壤和化肥农药，是联合国粮农组织推荐的一种替代食物。”

“我们设想过，航天员未来的食物或可用菇类，又比如未来的太空站或可设立小型的菌菇生产基地。”中国航天基金会事业发展部部长杨爱民说，“雪榕集团在中国多地实践的脱贫攻坚，未来或有可能与航天事业结合起来。”

雪榕集团在新冠肺炎疫情发生后被认定为疫情防控重点保障企业，其新鲜金针菇产量占全国的四分之一左右。该企业于2015年来到威宁参与扶贫，目前已在全国建立多个扶贫项目，包括贵州、甘肃等地。

雪榕和航天基金会畅想，未来某一天，中国贫困户生产的菌菇可望成为航天食品，登上太空站和宇宙飞船。

“这些农民或许曾经是吃不饱饭的人，但现在可以生产出符合航天标准的一流农产品，这十分鼓舞信心。他们以前连大山也没出去过，现在却将在这个过程中学知识、开拓眼界，今后要走上更广阔的舞台。”杨勇萍说。

科技可以改变普通人的命运。在科幻作家刘慈欣的小说《中国太阳》中，农民工“水娃”进城后当“蜘蛛人”擦拭摩天楼外墙，然后到太空擦拭太阳光反射镜，最后还获得了加入太空之旅远征河外星系的机会。

进入威宁雪榕工厂，迎面而来的醒目标识正是“中国航天事业战略合作伙伴”。3000多名工人在这里工作，不少是贫困户。李早丽是他们中的一员，她和丈夫来这家公司工作已有一年半，夫妻俩每月收入相加约7000元。现在她家已经脱贫。

李早丽说，自己之前一直在农村做农活、带孩子，偶尔在电视新闻中看到航天发射、月球探测之类的消息。“没想到，我们生产的食用菌也能进入航天员日常的菜谱，我感到很自豪。我把这件事告诉家人、朋友，他们第一时间都不太相信。”

李早丽有时甚至会想象，航天员在太空吃这些食用菌的场景。“这些食物可不可以送上火星？”她遐想。

近年来，雪榕定期举行航天活动，组织客户伙伴观摩航天发射，利用商店和超市向民众传播航天知识和精神。这家企业还计划在贫困户工人中开展航天教育，并带他们参与到航天活动中。

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