“人造鸡蛋”视频移花接木误导公众专家称以现有技术制作成本远高于真正的鸡蛋-美国人造鸡蛋公司

近日，一则“人造鸡蛋”的视频引发网友关注。视频中，有人用化学原料制作人造蛋黄和蛋清，从外观看似乎可以乱真。而在鸡蛋生产车间的画面上，更是标注“一小时产六万个”“每天八十万粒”的字幕。还有制作者说，人造鸡蛋的成本只要1角钱……网友由此担心：这样的鸡蛋能吃吗？会流到市场上出售吗？

据上海辟谣平台求证，大可不必担心！以目前现有技术，几乎不存在以假乱真的人造鸡蛋。即便有，其制作成本也远高于真正的鸡蛋，在常规消费场景中，几乎不可能出现用人造鸡蛋替代真鸡蛋的现象。

资料图 新华社记者 郭程 摄

上海市农业科学院研究员、国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰查看了网传视频，指出部分“人造鸡蛋”很可能是展示用鸡蛋，“这类产品和部分餐饮企业展示的样菜类似，看起来很像，但不能食用。那些人造鸡蛋隔着屏幕或许觉得像真的，可如果拿到面前，普通人也能识别。”

姚俊峰表示，从技术角度看，如果要制作可以食用的人造鸡蛋，成本远高于真实的鸡蛋，而且目前的技术手段还无法还原天然蛋壳。姚俊峰提醒，在部分所谓“人造鸡蛋”的视频中，几乎看不见“人造蛋壳”的细节：有的是镜头对着“蛋壳”一晃而过，让人难辨真假；有的则一眼即可看出人造的蛋壳与真实蛋壳有差异。

其实，早在多年前，央视财经频道就曾辟谣过“人造鸡蛋”，专家还原“人造鸡蛋”的实验显示，“人造鸡蛋”有化学合成品的味道，而且制作成本大约是真鸡蛋的4倍，更是无法做出蛋壳。

姚俊峰觉得，在近期传播较广的“人造鸡蛋”视频中，存在移花接木、恶意造谣的现象。上海辟谣平台发现，有部分“人造鸡蛋”的视频援引了某高校学生制作“人造鸡蛋”的场景，还说成本只要1角钱。但真相并非如此。

网传视频将正常的鸡蛋生产装盒过程与实验室“人造鸡蛋”嫁接在一起，误导公众。

据核查，该实验确实在某高校材料与化学学院举行科学展演活动中出现过，但只是模拟出较为逼真的蛋黄和蛋清，没有取得以假乱真的蛋壳。不存在生产人造鸡蛋或者研发出人造鸡蛋制作技术的情况。

（原标题：“人造鸡蛋”视频移花接木误导公众 专家称以现有技术制作成本远高于真正的鸡蛋）

来源：北京晚报 据齐鲁晚报

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