“人造肉第一股”非它莫属-爱普股份发行价多少钱

消息面上：

“人造肉第一股”之称的Beyond Meat5月2日正式在纳斯达克交易所挂牌上市；收盘时较发行价涨幅为163%，

创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现

。英国《卫报》援引分析师的话称，预计未来5年，人造肉行业的规模将增至100亿美元。人造肉概念股逆市走强：

双塔食品、哈高科、维维股份、丰乐种业、宏辉果蔬、金健米业、来伊份等多只个股涨停。大康农业、煌上煌盘中冲击涨停，北大荒、天味食品、盐津铺子

等宽振幅逆势上涨。

人造肉：是用大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋，以及多种矿物质、维生素的食用纤维制作而成，是一种高营养价值产品。精制成高蛋白植物性肉块后，

再按所需口味、用天然调味料进行调味，

最后将肉块通过拉丝工艺的改变、精制成各种不同质感的食品植物肉。人造肉用什么调味：用酵母抽提物、水解植物蛋白、香料、氨基酸等成分，在一定比例下复合而成的复合氨基酸，不含任何动物性成分，可与传统肉类风味与口感相媲美。

那么问题来了？人造肉第一股应该是那一只？

如果没有人造肉调味剂，那植物蛋白还是豆子，人造肉最核心的就是人造肉调味剂！

直接上干货：

爱普股份（ 603020 ）：

一种天然风味

人造肉固态调味料

的制备方法

专利描述：在此基础上通过美拉德反应制备

具牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等特定风味的天然风味素肉固态调味料

。

主营：食品添加剂行业的制造龙头企业

，产品涵盖食用香精、香料及食品添加剂。

公司公告：

拥有国内专利授权27项和国际专利授权2项；拥有2万余份有效香精配方；拥有500多种合成香料和天然香料生产技术

公司主营食品配料贸易、香精香料制造、食品配料制造等占公司主营99%

，

见图：

海欣食品（ 002702 ）：大豆加工素肉专用机

公司曾公告拥有大豆加工素肉专用机，见图：

京粮股份（ 000505 ）：子公司浙江小王子食品股份有限公司拥有《一种大豆蛋白肉及其生产工艺》，也值得关看看。

欢迎各位粉丝兄弟补充人造肉概念股。

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