【推荐】中国食用油界的“延禧攻略”-益台酒多少钱一瓶

理财经验阅读 154 2025-04-27 11:25:10

来源:半月谈

这个夏天，若问起哪个姑娘的人生最开挂，许多观众都会想起《延禧攻略》的“大女主”魏璎珞。一开始，她没背景、没依靠、不起眼，连如何在波云诡谲的后宫生存下去都是一个棘手的问题。

然而，她通过刻苦学习、踏实勤奋，始终怀抱良念，对自己要求极尽苛求、精益求精，终得善报，成功从一介包衣宫女晋升为位居高位的令妃娘娘，傲视群芳。

在中国的食用油界也有这么一个“魏璎珞”。

30年来，她从一个处于亏损状态的小小物资站，发展为拥有两万员工、年营业收入近300亿元的食用油行业翘楚——鲁花。

攻略一

科技创新攻略

上世纪八十年初，在鲁花生产花生油之前，市场上的花生油是土榨法生产出来的毛油，卫生标准差，容易起沫冒烟，于消费者的身体健康十分不益。

鲁花的创始人孙孟全在心中萌生出一个疑问：花生悦脾和胃、滋养调气，这么好的原料为什么不能加工成高品质的花生油为大家所食用，提高国人的健康质量呢？

从1986年到1992年，为生产出品质一流的花生油，鲁花人奋斗6年时间，遍访专家，反复实验，攻坚克难，独创了“5S物理压榨工艺”。使鲁花的“5S压榨工艺”达到了世界食用油生产技术领先水平，多项技术填补了世界空白。

国家有关部门多次组织专家组对“5S物理压榨工艺”进行科技成果论证，其结论为该工艺具有一枝独秀的五大创新：一、物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；二、“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；四、恒温储存、保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；五、去除油品中黄曲霉素技术。在做到去除黄曲霉素的同时，完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。这一核心技术先后获得了“国家发明专利”和“中国粮油学会科学技术奖”。

专家组评审认为，鲁花掌握的“5S物理压榨工艺”科技含量高，是世界领先的食用油制造工艺，在全球范围内具有极强的示范效应，引领了我国食用油工艺发展的方向。2013年，“5S物理压榨工艺”一举斩获“国家科学技术进步奖”（简称：国家科技进步奖），缔造了20多年来中国油脂行业的“技术新高”。

攻略二

精准品控攻略

鲁花坚持推动高质量发展，既是保持企业持续健康发展的必然要求，也是适应经济发展新常态的主动选择。产品质量好坏，人们首先要看的就是原材料质量。在鲁花的原材料管理上，有一个名词叫“双源头控制”。所谓“双源头”，一是指花生原料源头，一是指小包装材料源头。

在花生原料的收购过程中，鲁花对进厂的原料以每一车为一个检验批次进行抽样，按照内控标准严格进行检验，合格的原料按质量指标做好标识，分类存放；原料在车间加工过程中，都有详细的跟踪记录，确保对每一批成品能追溯到原料的批次。

其次，在包装材料的控制上，鲁花在行业内率先推行“绿色包装”。为从源头上保证产品的质量安全，鲁花购入了多台HUSKY吹塑机以及高品质食品级的聚酯切片生产包装，真正做到让老百姓买得放心，吃得更放心。

再次，鲁花在生产高品质产品的同时，还肩负着发展中国花生产业的重担，承担着花生良种的选育、扩繁、推广和基地建设的责任。为培育优质花生，鲁花成立了农业科技推广公司，配以种子加工设备及检测仪器40多台，拥有4500㎡的加工厂房和仓库，设有先进的种子质量检验中心及花生良种繁育基地，形成从育种、栽培、管理、收购、运输、加工、销售全产业链一条龙式的精准质量控制。从鲁花土壤中孕育出的花生种子，亩产量及含油量较普通花生品种有了大幅提高，极大地改善了目前国内花生种子的品质，增加榨油原料供给，使花生油成为千家万户餐桌上的佳品，对改善中国人的膳食结构大有裨益，同时促进了农民增收。

此外，鲁花还从食品安全管理体系抓起，按照质量、环境、食品安全、测量管理体系国际标准要求，结合集团公司的实际，建立了《管理手册》、《程序控制文件》52个，制定了《检验规程》39个，制定了《车间工艺操作规程》26个，制定了各工位的《作业标准指导书》146个，记录表格258份，有效保障了整个质量安全管理体系的有效运行，确保生产过程中主要的工艺参数处于精准受控状态。

攻略三

道德文化建设攻略

鲁花集团全体干部员工，每天早上都会拿出半个小时晨读，学习中国传统文化和企业道德文化，这已经坚持了近20年，从2004年开始，这已经成为鲁花的“固定项目”，雷打不动。

企业道德文化给鲁花集团带来了什么？几乎每一名员工都会随口讲起企业道德文化中的 “爱己先爱人”、“做事先做人”、“有自己必须有别人，有别人才能有自己”、“成就他人，就是成就自己”、“先有付出，后有回报”“利人为公以德取得”这些理念，甚至是开车的司机师傅也能与你略讲一二。这些理念深深刻进每个鲁花人的心里，而这正是鲁花人坚守的信条。

鲁花最难能可贵的是坚持以人为本。孙孟全一直强调：鲁花是一所培养人的大学校，一定要把鲁花人培养成有用的人。他认为：一个人只要进入鲁花就是鲁花人。只有不断在鲁花这个大家庭中接受教育和磨练，做得好便升迁，做不好调下去再努力升上来，这并没有什么“干不好就离开”的事情。使大家安心地在工作中学习做人做事，因此向心力、凝聚力特别强大。

“多换思想少换人”铭刻在每位员工的脑海之中，是鲁花公司关爱员工一种方式。对待工作中犯错误的员工，鲁花不是单纯用罚款、降职的手段，而是善于采用指导、教育，使其从思想上认识自身的错误，转变观念，达到教育人、培养人的目的。

除了给员工搭建一个良好的平台，鲁花还心系消费者和农民。鲁花每开发一项新产品，都定位于“最优”的品质，承诺“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”。通过研发高油酸花生油，引领了消费者健康升级；通过十年的项目攻关，开发了高品质“自然鲜”酱香酱油，为消费者提供美味的同时，连续两届夺得了原被日本酱油所占据的“国际金奖”。

同样，鲁花一如既往的关心中国农民的命运。做好花生产业的深加工，增加种植花生的农民的收入，是鲁花发展方向的初衷。这些年，孙孟全带领他的团队一直为农民收入提高而努力，“保价收购”、“不打白条”等等措施一次次的感动了众多种植花生的农民。

鲁花品牌的隐形资本就是鲁花人身上所具备的这种“民族情怀”，“产业报国、惠利民生”是鲁花的梦想和追求，也是鲁花做大做强的攻略之一。

鲁花并不是生来就会开挂，有的只是精益求精，宋代朱熹有言：治玉石者，既琢之而复磨之，治之已精，而益求其精也。去粗取精，精上加精。相信有这三本攻略加持，鲁花定能愈走愈远，生生不息。